Az epe diéta mintaétrend alapja a napi 4–5 kisebb, zsírszegény, könnyen emészthető étkezés: sovány fehérje, főtt vagy párolt zöldség, rizs, burgonya, zabpehely, zsírszegény tejtermék. Kerülni kell a zsíros, sült ételeket, a nehéz szószokat és a hirtelen, drasztikus fogyókúrát. Alább egy hétre szóló mintaétrendet talál, amelyet a saját tűrőképességéhez igazíthat.
- A zsíros étel összehúzza az epehólyagot, ezért a zsírszegény étrend enyhíti a panaszokat.
- Napi 4–5 kisebb étkezés kíméli leginkább az epehólyagot.
- A szélsőségesen alacsony kalóriájú diéta és a gyors fogyás növeli az epekő kockázatát.
- A mintaétrend kiindulópont, a tűrőképesség egyéni.
- Személyre szabott étrendet dietetikus állít össze.
Mi az epe diéta lényege?
Zsíros étel után az epehólyag összehúzódik, hogy epét juttasson a bélbe. Epekő vagy gyulladás esetén ez az összehúzódás fájdalmat, epegörcsöt okozhat. Az epe diéta célja ezért az, hogy csökkentse az erős összehúzódást kiváltó, zsíros ételeket, miközben kiegyensúlyozott, változatos marad.
Kerülendő
- sült, rántott ételek, zsíros sertéshús, szalonna, kolbász;
- teljes zsírtartalmú tejtermékek, tejszín, zsíros sajt, vaj nagy mennyiségben;
- gyorsételek, chips, péksütemények, majonézes saláták, nehéz szószok;
- erősen fűszeres, csípős ételek, ha panaszt okoznak;
- szélsőségesen alacsony kalóriájú, gyors fogyást ígérő diéták.
Ajánlott
- sovány fehérje: csirke- és pulykamell, fehér húsú hal, tojás, sovány túró;
- főtt, párolt zöldség: sárgarépa, cukkini, tök, karfiol, zöldbab, brokkoli;
- köret: rizs, burgonya, tészta, zabpehely, köles;
- gyümölcs: banán, hámozott alma és körte, barack, bogyós gyümölcs;
- kevés olívaolaj, bőséges folyadék.
Epepanaszok? Hasi ultrahang és gasztroenterológiai konzultáció – időpont online vagy telefonon.
A vizsgálat részleteiEpe diéta mintaétrend egy hétre
A mintaétrend tájékoztató jellegű. A napi két kisebb étkezés (tízórai, uzsonna) lehet gyümölcs, zsírszegény joghurt vagy pirítós.
| Nap | Reggeli | Ebéd | Vacsora |
|---|---|---|---|
| Hétfő | Almás zabkása | Párolt csirkemell, rizs, párolt sárgarépa | Sovány túró kenyérrel, uborka |
| Kedd | Pirítós, főtt tojás | Sárgarépa-krémleves, sült halfilé, burgonyapüré tej és vaj nélkül, főzővízzel | Zöldséges rizottó, kevés olívaolajjal |
| Szerda | Zsírszegény joghurt banánnal | Pulykaragu zöldségekkel, tészta | Párolt cukkini, főtt burgonya |
| Csütörtök | Kölesgolyó vagy zabkása körtével | Zöldségleves, főtt csirke, párolt zöldbab | Tojásfehérje-omlett párolt zöldséggel |
| Péntek | Pirítós sovány túrókrémmel | Sütőben sült hal, zöldségágyon, rizs | Tökfőzelék csirkemellel |
| Szombat | Almás zabkása | Csirkemell zöldségekkel fóliában sütve, burgonya | Karfiolkrémleves pirítóssal |
| Vasárnap | Zsírszegény joghurt bogyós gyümölccsel | Húsleves zsírtalanítva, főtt hús, rizs | Párolt zöldség tésztával |
Tippek a mindennapokra
- Főzzön, pároljon, süssön sütőben vagy fóliában, a bő zsiradékban sütést kerülje.
- Egyen rendszeresen, ne hagyjon ki étkezést, és ne egyen túl sokat egyszerre.
- Ha fogyni szeretne, lassan, fokozatosan tegye.
- Figyelje, melyik étel okoz panaszt, mert a tűrőképesség egyéni.
További receptötleteket az epekímélő receptekről szóló cikkünkben, az epe- és májdiéta alapjait az epe- és májdiétáról szóló összefoglalónkban talál.
Mikor forduljon orvoshoz?
Az étrend enyhíti a panaszokat, de nem kezeli az okukat. Ha rendszeresen fáj a jobb bordaíve alatt, puffad vagy hányingere van zsíros étel után, érdemes hasi ultrahanggal kivizsgáltatni. Erős, órák óta tartó fájdalom, láz vagy sárgaság esetén azonnal forduljon orvoshoz.
Milyen vizsgálatok jöhetnek szóba?
- Dietetikai tanácsadásSzemélyre szabott epekímélő étrend, a saját tűrőképességéhez igazítva.A vizsgálat részletei
- 7 napos mintaétrendEgy hétre szóló, személyre szabott mintaétrend a tanácsadás mellé.A vizsgálat részletei
- Hasi ultrahang szakorvosi konzultációvalAz epekő és az epehólyag állapotának felmérésére.A vizsgálat részletei
- Gasztroenterológiai konzultációVisszatérő epepanaszok kivizsgálására.A konzultáció részletei
Dietetikai tanácsadás és hasi ultrahang beutaló nélkül
Időpontot online vagy telefonon foglalhat. A legközelebbi rendelőt a központjaink oldalán találja.
Gyakori kérdések az epe diétáról
Meddig kell tartani az epe diétát?
Panaszos időszakban szigorúbban, utána a zsírszegény étkezést érdemes hosszú távon megtartani. Epehólyag-eltávolítás után néhány hét kímélő étrend után a legtöbben fokozatosan visszatérhetnek a megszokott étkezéshez.
Ehetek tojást?
Igen, főzve vagy kevés olajjal készítve általában jól tűrhető. Ha a sárgája panaszt okoz, válassza a tojásfehérjét.
Ihatok kávét?
Egyeseknél panaszt okoz. Ha rosszul esik, mérsékelje vagy hagyja el átmenetileg.
Fogyhatok epe diétával?
Igen, de lassan, fokozatosan, mert a gyors fogyás növeli az epekő kialakulásának kockázatát.
Kell beutaló a vizsgálathoz?
Nem. Az Endomedixhez beutaló nélkül, lakóhelytől függetlenül bárki jelentkezhet. A vizsgálat egészségpénztári kártyával is fizethető.
A cikk általános tájékoztatást ad, és nem helyettesíti az orvosi vizsgálatot. Panaszaival forduljon szakorvoshoz.
