A refluxbarát vacsora kis adag, zsírszegény, nem csípős, és legalább 3 órával lefekvés előtt kerül az asztalra. Jó választás a párolt vagy sütőben sült sovány hús és hal, a főtt zöldség, a rizs, a burgonya, a zabkása és a zöldségkrémleves. Kerülje este a zsíros, sült ételeket, a paradicsomos, csípős fogásokat, az alkoholt és a kávét.
- Fekve a sav könnyebben visszajut a nyelőcsőbe, ezért a vacsora a legkényesebb étkezés.
- A vacsora és a lefekvés között legalább 3 óra teljen el.
- A kis adag és a kevés zsiradék a legfontosabb szabály.
- A kímélő elkészítés: főzés, párolás, sütőben sütés.
- Ha a diéta mellett is visszatérnek a panaszok, kivizsgálás szükséges.
Miért fontos a vacsora reflux esetén?
Fekvő helyzetben a gravitáció nem segíti a gyomortartalom lefelé haladását, ezért a sav könnyebben visszafolyik a nyelőcsőbe. A bőséges, zsíros vacsora ráadásul lassítja a gyomor ürülését és lazítja a nyelőcső alsó záróizmát. Az éjszakai reflux rontja az alvást, és köhögést, rekedtséget is okozhat.
Az esti étkezés szabályai
- vacsorázzon legalább 3 órával lefekvés előtt;
- egyen kis adagot, lassan;
- a zsiradékot kanállal mérje, kerülje a bő olajban sütést;
- kerülje este a paradicsomos, csípős, hagymás, fokhagymás ételeket, ha panaszt okoznak;
- este ne igyon alkoholt, kávét, szénsavas italt.
Visszatérő gyomorégés, reflux? Gasztroenterológiai konzultáció és altatásos gyomortükrözés – időpont online vagy telefonon.
A vizsgálat részleteiRefluxbarát vacsoraötletek
Párolt hal zöldségágyon
Fehér húsú halfilét pároljon puhára vékonyra szeletelt cukkinin, sárgarépán, kevés sóval és kaporral. Főtt burgonyával vagy rizzsel tálalja, egy teáskanál olívaolajjal.
Sütőben sült csirkemell édesburgonyával
Bőr nélküli csirkemellet és kockázott édesburgonyát süssön sütőpapíron, kevés olajjal, rozmaringgal, sóval. Mellé párolt brokkolit adjon.
Sütőtökkrémleves pirítóssal
Sütőtököt és egy burgonyát főzzön puhára zöldségalaplében, majd turmixolja krémesre. Tejszín helyett kevés zsírszegény joghurttal tálalja.
Pulykás rizottó zöldborsóval
Kockázott pulykamellet pároljon kevés olajon, adjon hozzá rizst, zöldborsót, és főzze puhára alaplével. A végén petrezselyemmel ízesítse.
Zabkása banánnal
Könnyű vacsorának is jó: zabpelyhet főzzön vízzel vagy növényi itallal, és szeletelt banánnal, csipet fahéjjal tálalja.
Jó tudni
A refluxot kiváltó ételek egyénenként eltérnek. Érdemes egy-két hétig ételnaplót vezetni, és feljegyezni, mi után jelentkezik a panasz.
A napközbeni étkezéshez a gyomorsavcsökkentő ételekről szóló cikkünkben talál ötleteket. Ha a reflux az étrend ellenére visszatér, olvassa el a reflux kivizsgálásáról szóló összefoglalónkat, és kérjen vizsgálatot.
Milyen vizsgálatok jöhetnek szóba?
- Dietetikai tanácsadásSzemélyre szabott, refluxkímélő étrend összeállítására.A vizsgálat részletei
- 7 napos mintaétrendEgy hétre szóló mintaétrend a tanácsadás mellé.A vizsgálat részletei
- Gasztroenterológiai konzultációHa az étrend ellenére is visszatérő a reflux.A konzultáció részletei
- Altatásos gyomortükrözésTartós reflux esetén a nyelőcső állapotának ellenőrzésére.A vizsgálat részletei
Dietetikai tanácsadás és gasztroenterológiai konzultáció beutaló nélkül
Időpontot online vagy telefonon foglalhat. A legközelebbi rendelőt a központjaink oldalán találja.
Gyakori kérdések a refluxbarát vacsoráról
Mennyi idővel lefekvés előtt vacsorázzak?
Legalább 3 órával, hogy a gyomor nagyrészt kiürüljön, mire lefekszik.
Ehetek gyümölcsöt este?
A nem savanyú gyümölcsök, például a banán, a sült alma vagy a körte általában jól tűrhetők. A citrusféléket este érdemes kerülni.
Mit igyak vacsorához?
Vizet vagy gyenge, nem mentás gyógyteát. A menta lazíthatja a záróizmot, ezért reflux esetén nem mindenkinek jó.
Segít, ha kihagyom a vacsorát?
Nem szükséges. A korai, könnyű vacsora jobb, mint a késő esti nagy evés vagy a koplalás.
Kell beutaló a vizsgálathoz?
Nem. Az Endomedixhez beutaló nélkül, lakóhelytől függetlenül bárki jelentkezhet. A vizsgálat egészségpénztári kártyával is fizethető.
A cikk általános tájékoztatást ad, és nem helyettesíti az orvosi vizsgálatot. Panaszaival forduljon szakorvoshoz.
